Dans les bois de la grande Sologne, l’élevage du Domaine des genêts produit, depuis plus de trente ans, des œufs de qualité.

L’œuf poché du Domaine des genêts a vu le jour en 1991. Le procédé de fabrication s’appuie sur une adaptation de la technique de cuisson sous vide à la nature de l’œuf.

En déclinant cette technique, le Domaine des genêts propose, aujourd’hui, une gamme d’œufs transformés différents de part leur forme et leur texture.

Largement plébiscités par les professionnels de la restauration, les industriels de l’agroalimentaire ainsi que par la distribution, ces produits s’adaptent à chaque utilisation.

-

-

-

-